説明
コロンビアのコーヒー生産者の９割が小規模生産者と言われています。
オランダ人のロナルド・ホンメル氏が率いるコーヒークエスト・コロンビアは、そのような小規模生産者に目を向け、優秀なスペシャルティコーヒー生産者を見出し、世界に紹介しています。
トリマグランデとは、コロンビアのトリマ地方とウィラ地方の間にあるアンデス山岳地帯を指す非公式の地名です。オーガニックトリマグランデは、この地域の小規模生産者が有機栽培で育てたコーヒーを集めた、いわゆるグループロットです。
グループロットは一般的にクオリティや個性がイマイチなものが多い印象ですが、このコーヒーは違います。
クリーンでフルーティ。レモンやライム、グリーンアップル、梅など、すっきりとしたフルーツの印象、酸は透明感があり、甘みのボディもしっかりとしています。
近年、さまざまな生成方法が試されているコロンビアにあって、このロットは伝統的なコロンビアのウォッシュド（水洗式）コーヒーですが、コロンビアコーヒー本来のポテンシャルの高さを示す素晴らしいコーヒーと思います。
| Processing | Washed |
| Variety | Caturra, Colombia, Castillo |
| Elevation | 1700 – 2000 m |
| Roast Degree | <whole bean> Agtron Gourmet Scale : 73 Light ( SCAA ) <ground> Agtron Gourmet Scale : 90 Very Light ( SCAA ) |
| Roasted by | Diedrich IR-2.5 |
