このような方が対象となると思います。
- 趣味として、自己研鑽として、コーヒー焙煎をしてみたい方
- プロ用の焙煎機を使ってみたい方
- ロースターとして起業を目指す方
- 自分の力で焙煎技術を身につけたい方
- 焙煎機が高価で購入できないけど、自家焙煎店を開業したい方
- 既にカフェを経営しており、自分で焙煎したコーヒーを提供したい方
- その他
＜サービス内容＞
- 初めに初回講習を受けていただきます。
- 内容は、基本的な使い方、メンテナンス、安全対策、その他留意事項の伝達です。
- 初回講習は2時間¥10,000（税抜）です。
- 初回講習は、基本的に土曜日・日曜日・水曜日の9:30~11:30に行います。都合が合わない方はご相談ください。
- 次回以降は、ルールを守った上で、基本的に自由に焙煎できます。
- オーナーによる技術指導はありません。
- コーヒー生豆は付属しませんが、当店の在庫から購入することが可能です。ご相談ください。ご自身で持参することも可能です。
- 完全予約制です。事前にお電話ください。TEL : 0224-88-9019
＜使用できる焙煎機＞
| Diedrich IR 2.5 |  米国製 熱源：LPガス 容量：最大2.5kg ( Best size 500g~1,200g ) 使用ソフト：Artisan |
| aillio Bullet R1 v2 |  デンマーク製 熱源：IHヒーター 容量：最大1kg ( Best size 200g~750g ) 使用ソフト：Artisan, Roast Time 3 |
＜分析機器＞
| 水分量・比重測定器 | LIGHTTELLS MD-500 COFFEE MOISTURE & DENSITY ANALY ZER |
| 色指数計 | LIGHTTELLS CM-100+ Coffee Roast degree Analyzer |
| 価格 | 初回指導 ¥10,000+tax 2時間 次回以降 ¥2,000+tax / 1時間 生豆代は別途。持ち込み可。 |
| コーヒー生豆の卸販売 | 当店の在庫からコーヒー生豆を小分け販売いたします。 100g単位で販売できます。 種類・数量など限りがございます。ご相談ください。 ハンドピックはしていない状態でのお渡しとなります。 |
小売できる生豆一覧
予約状況は下記のスケジュールをご覧ください。
| Country | Name | Process | 小売販売価格 (1kgあたり) | 水分量 (%) | 比重 (g/L) | 難易度 |
| Rwanda | Karisimbi | Washed | ¥ 2,100 | 9.2 | 910 | Easy |
| Rwanda | Humure | Natural | ¥ 2,400 | 9.7 | 776 | Middle |
| Peru | Mango Pampa | Washed | ¥ 2,900 | 7.9 | 857 | Middle |
| El Salvador | Cafe Nor Pacamara | Washed | ¥ 2,500 | 9.0 | 860 | Difficult |
| Ethiopia | Wote Konga | Natural | ¥2,400 | Middle |
※水分量・比重は保存に伴い変化します。目安とご理解ください。
＜その他＞
- 消耗品（コーヒー袋・手袋など）はご持参ください。
- ノートPCの持ち込み可能です。ドライバーやソフトウェアのインストールが必要です。事前にご相談ください。
- wifi利用可能です。
- オーナーの不在時はご利用できません。