SHARE ROASTER

このような方が対象となると思います。

  • 趣味として、自己研鑽として、コーヒー焙煎をしてみたい方
  • プロ用の焙煎機を使ってみたい方
  • ロースターとして起業を目指す方
  • 自分の力で焙煎技術を身につけたい方
  • 焙煎機が高価で購入できないけど、自家焙煎店を開業したい方
  • 既にカフェを経営しており、自分で焙煎したコーヒーを提供したい方
  • その他

<サービス内容>

  • 初めに初回講習を受けていただきます。
    • 内容は、基本的な使い方、メンテナンス、安全対策、その他留意事項の伝達です。
    • 初回講習は2時間¥10,000(税抜)です。
    • 初回講習は、基本的に土曜日・日曜日・水曜日の9:30~11:30に行います。都合が合わない方はご相談ください。
  • 次回以降は、ルールを守った上で、基本的に自由に焙煎できます。
  • オーナーによる技術指導はありません。
  • コーヒー生豆は付属しませんが、当店の在庫から購入することが可能です。ご相談ください。ご自身で持参することも可能です。
  • 完全予約制です。事前にお電話ください。TEL : 0224-88-9019

<使用できる焙煎機>

Diedrich IR 2.5
米国製
熱源:LPガス
容量:最大2.5kg ( Best size 500g~1,200g )
使用ソフト:Artisan
aillio Bullet R1 v2
デンマーク製
熱源:IHヒーター
容量:最大1kg ( Best size 200g~750g )
使用ソフト:Artisan, Roast Time 3

<分析機器>

水分量・比重測定器LIGHTTELLS MD-500 COFFEE MOISTURE & DENSITY ANALY ZER
色指数計LIGHTTELLS CM-100+ Coffee Roast degree Analyzer
価格初回指導 ¥10,000+tax 2時間
次回以降 ¥2,000+tax / 1時間
生豆代は別途。持ち込み可。
コーヒー生豆の卸販売当店の在庫からコーヒー生豆を小分け販売いたします。
100g単位で販売できます。
種類・数量など限りがございます。ご相談ください。
ハンドピックはしていない状態でのお渡しとなります。

小売できる生豆一覧

CountryNameProcess小売販売価格
(1kgあたり)
水分量
(%)
比重
(g/L)
難易度
RwandaKarisimbiWashed¥ 2,1009.2910Easy
RwandaHumureNatural¥ 2,4009.7776Middle
PeruMango PampaWashed¥ 2,9007.9857Middle
El SalvadorCafe Nor PacamaraWashed¥ 2,5009.0860Extremely Difficult
ColombiaTolima GrandeWashed¥ 2,50010.4865Middle
EthiopiaWote KongaNatural¥2,400Middle
※ハンドピックされていない状態でのお渡しとなります。
※水分量・比重は保存に伴い変化します。目安とご理解ください。

予約状況は下記のスケジュールをご覧ください。

<その他>

  • 消耗品(コーヒー袋・手袋など)はご持参ください。
  • ノートPCの持ち込み可能です。ドライバーやソフトウェアのインストールが必要です。事前にご相談ください。
  • wifi利用可能です。
  • オーナーの不在時はご利用できません。